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Vol. 28 Núm. 1 (2025): Vol. 28 Num. 1

Vol. 28 Num. 1
Vol. 28 Núm. 1 (2025)

Publicado: 05-09-2025

  • Páginas : e20214290 |
  • 275 | 388
DOI: https://doi.org/10.25100/rc.v28i1.14290
  • Páginas : e20214423 |
  • 267 | 138
DOI: https://doi.org/10.25100/rc.v28i1.14423

Técnicas de extracción y su selección según el compuesto bioactivo de interés en residuos de frutas y verduras. Una revisión.

Alex Javier Bacca Narvaez, Andrea Vásquez García, Ibeth Rodríguez , Johanna España Muñoz
  • Páginas : e20314847 |
  • 9 | 11
DOI: https://doi.org/10.25100/
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Revista de Ciencias -  ISSN (en línea):2248-4000 / ISSN impreso:0121-1935