Revista de Ciencias
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description: Revista de Ciencias es una publicación multidisciplinaria revisada por pares, dedicada a la publicación de investigaciones en todas las disciplinas de la tecnología y de las ciencias naturales y exactas, en función de su originalidad, accesibilidad, importancia, interés interdisciplinario y conclusiones destacadas.
publisher: Universidad del Valle
language: es
publication name: Revista de Ciencias
issn: 0121-1935
items: Técnicas de extracción y su selección según el compuesto bioactivo de interés en residuos de frutas y verduras. Una revisión.
items: Identificación de áreas erosionadas y en riesgo de erosión utilizando imágenes Landsat 8 OLI y Sentinel-2, procesamiento digital y SIG
items: El potencial de los compuestos bioactivos de residuos de frutas y verduras en la industria alimentaria: Una revisión.
items: Biología reproductiva de Euterpe oleracea Mart., palma con alto valor nutricional para las comunidades del Pacífico colombiano.
items: Variaciones en la vitalidad de los líquenes en respuesta a diferentes niveles de urbanización y características microambientales en la ciudad de Salta (Argentina)
items: Cambios en la Cobertura y Usos de la Tierra en el Municipio de Antolín del Campo, Estado de Nueva Esparta – Venezuela, Durante los Períodos 2015 – 2018 y 2018 – 2022.
items: Lista de líquenes del Valle del Cauca (Colombia)
items: Posters
items: Ponencias Geometría Algebráica
items: Ponencias Aplicaciones
items: Ponencias Combinatoria
items: Ponencias Teoría de Números
items: Ponencias Álgebra
items: Cursillos
items: Conferencias
items: Editorial Memorias ALTENCOA9
items: Escarabajos degradadores de la madera (Coleoptera: Passalidae) de la isla Gorgona, Cauca, Colombia.
items: Abundancia Química del Cúmulo Globular Omega Centauri (ω Cen) a Partir de GALAH
items: Flora Farallonensis III: las melastomatáceas del bosque premontano de Pico de Águila (Cali, Valle).
items: Análisis medioambiental del manejo de residuos sólidos de los mercados abiertos en Perú, una revisión narrativa.
items: Elaboración de néctares de pera, durazno y manzana utilizando como agente conservante extractos acuosos obtenidos de canela (Cinnamomum verum).
items: El Teorema de Riemann-Roch y Códigos Álgebro-geométricos.
items: El estado del arte de la trazabilidad metrológica en la Medicina de Laboratorio
items: Bacterias Gram negativas biodegradadoras de hidrocarburos
items: La importancia de la Biometrología: un panorama de sus antecedentes y perspectivas
items: Catálogo de hongos liquenizados de la Ciudad de Cali
items: Usos del árbol Azadirachta indica a. Juss por aves en tres localidades del departamento de Atlántico, Colombia
items: Determinación de la calidad del aire por medio de líquenes como bioindicadores en el área urbana del municipio de Tuluá, Valle del Cauca
items: Aspectos anatómicos de Pulvínulo y nervio principal foliar de cinco especies del género Canavalia de Colombia, Dioclea Guianensis y Mucuna Pruriens
items: Diversidad de líquenes Cortícolas en el bosque Subandino de la finca Zíngara (Cali, Valle del Cauca)

Técnicas de extracción y su selección según el compuesto bioactivo de interés en residuos de frutas y verduras. Una revisión.
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description: A nivel mundial, una quinta parte de todos los alimentos, principalmente frutas y verduras, disponibles para el consumo humano se pierden, y/o desperdician pese a que sus residuos son ricos en compuestos bioactivos de interés para diferentes industrias. Esta revisión busca facilitar la comprensión y selección de la técnica de extracción más adecuada, acorde al compuesto bioactivo de interés para el aprovechamien-to de estos residuos, utilizando fuentes secundarias consultadas en Scopus y Web of Science (WoS), seleccionadas y organizadas con la herramienta Bibliometrix de R Studio. Los residuos de frutas y verduras son ricos en compuestos bioactivos que se extraen utilizando tecnologías convencionales o emergentes. Estas últimas (ultrasonido, microondas, fluidos supercríticos, campo eléctrico y enzimas), superan a las con-vencionales (Soxhlet, hidrodestilación y maceración) porque presentan métodos de extracción más eficientes, económicos y sostenibles. Para seleccionar la técnica de extracción más adecuada se debe considerar factores como: naturaleza del residuo, características del compuesto bioactivo, pureza, termosensibilidad y equilibrio entre eficiencia, tiempo y consumo de solventes. La investigación continua y la integración de tecnologías avanzadas serán fundamentales para optimizar estos procesos y maximizar el aprovechamiento de los residuos.
subject: Artículos de Revisión
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subject: Campo eléctrico pulsado
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subject: extracción asistida por enzimas
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subject: extracción asistida por microondas
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subject: extracción asistida por ultrasonido
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subject: extracción con fluidos supercríticos
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subject: fibra
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subject: fitoquímicos
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subject: polifenoles
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creator: Alex Javier Bacca Narvaez
creator: Andrea Vásquez García
creator: Ibeth Rodríguez
creator: Johanna España Muñoz
rights: Derechos de autor 2026 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2026-02-01
publication date: 2026-02-01
starting page: e20314847
ending page: e20314847
doi: 10.25100/rc.v28i1.14847

Identificación de áreas erosionadas y en riesgo de erosión utilizando imágenes Landsat 8 OLI y Sentinel-2, procesamiento digital y SIG
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description: El objetivo de esta investigación fue identificar y comparar Áreas Erosionadas y en Riesgo De Erosión (EAER, por sus siglas en inglés) como indicadores de degradación de suelos por erosión hídrica en una cuenca hidrográfica empleando imágenes Landsat 8 OLI y Sentinel-2. Para ello, se emplearon técnicas de procesamiento digital y Sistemas de Información Geográfica (SIG), enfocándose en los datos espectrales de reflectancia de imágenes satelitales. El estudio implicó estimaciones del Riesgo Potencial de Erosión Hídrica (RPEH), y generación de cartografías EAER a partir del cálculo de distancia espectral euclidiana a suelos desnudos y de una técnica de percepción remota seleccionada mediante regresión lineal. Se determinaron curvas ROC (Características Operativas del Receptor) para definir umbrales de clasificación, los cuales fueron validados mediante clasificaciones supervisadas y asociados a valores de RPEH. Los resultados indican que los EAER1 identificaron más áreas erosionadas que los EAER2. De igual modo, se evidenció que los resultados derivados de Sentinel-2 tuvieron mayores aciertos que los de Landsat 8. El análisis de RPEH, además de las cartografías EAER desarrolladas y otros datos y criterios, podrían ayudar a considerar medidas necesarias de conservación de suelos.
subject: Artículos de Investigación - Ciencias Ambientales
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subject: distancia espectral euclidiana
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subject: procesamiento digital de imágenes
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subject: máxima verosimilitud
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creator: Cristopher Camargo Roa
creator: Carlos Eduardo Pacheco Angulo
creator: Tatiana Gómez-Orgulloso
creator: Roberto López-Falcón
creator: Sergio Alberto Monjardín-Armenta
rights: Derechos de autor 2025 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2025-03-05
publication date: 2025-03-05
starting page: e20213572
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doi: 10.25100/rc.v27i2.13572

El potencial de los compuestos bioactivos de residuos de frutas y verduras en la industria alimentaria: Una revisión.
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description: Las frutas y verduras son cultivos ampliamente utilizados, pero el desperdicio generado por malas prácticas de sus residuos impacta la nutrición humana y el medio ambiente. Esta revisión busca describir el aprovechamiento de residuos de frutas y verduras en compuestos bioactivos y su aplicación en industrias alimentarias, utilizando fuentes secundarias consultadas en Web of Science (WoS) y Scopus, seleccionadas y organizadas mediante la herramienta Bibliometrix, con R Studio. El interés en el aprovechamiento de residuos de frutas y verduras para obtener compuestos bioactivos se centra, principalmente, en cuatro grupos: (i) residuos del tomate, (ii) residuos del mango, (iii) residuos generados por cítricos y (iv) residuos de otras frutas y verduras. Los compuestos bioactivos de estos residuos tienen excelentes actividades funcionales y para la salud. En la industria cárnica se investigan como antioxidantes, antimicrobianos y sustitutos de grasas. En la industria láctea se utilizan para lograr una fortificación adecuada del alimento sin afectar el desarrollo de los microorganismos involucrados. En la industria panificadora, se busca mejorar el contenido de fibra dietética y la actividad antioxidante de los productos desarrollados. Estudios futuros permitirán profundizar en la relación entre el mejoramiento funcional y nutricional aportada por los compuestos bioactivos y la pérdida de calidad sensorial asociada.
subject: Artículos de Revisión
  topic: section
subject: antioxidantes
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subject: antimicrobianos
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subject: anticancerígenos
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subject: fitoquímicos
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subject: industria cárnica
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subject: industria láctea
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subject: industria panificadora
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creator: Alex Javier Bacca Narvaez
creator: Andrea Vásquez García
creator: Ibeth Rodríguez
creator: Johanna España Muñoz
rights: Derechos de autor 2025 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2025-01-16
publication date: 2025-01-16
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doi: 10.25100/rc.v27i2.14046

Biología reproductiva de Euterpe oleracea Mart., palma con alto valor nutricional para las comunidades del Pacífico colombiano.
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description: Euterpe oleracea (naidí, murrapo o Açai) es una especie de palma que posee frutos oleaginosos con alto valor nutricional, su comercialización como pulpa constituye una fuente de ingreso económico para algunos pobladores en el sur del Pacífico colombiano. La pulpa contiene proteínas, minerales (calcio, magnesio, potasio, manganeso, cobre, níquel, boro, cromo) y vitaminas (B1, B6). Sin embargo, su aprovechamiento en el norte del Pacífico es limitado. Con la finalidad de conocer el estado de las poblaciones de esta especie en bosques inundables del Chocó, se estudió una población en el municipio de Quibdó desde octubre de 2022 hasta octubre de 2023. Se evaluó la biología floral, éxito reproductivo y eficiencia reproductiva (N=30 individuos). Se registró el número de raquilas por inflorescencias y la cantidad de flores masculinas y femeninas presentes en cada raquila, el éxito reproductivo se registró mediante la relación total de flores producidas por inflorescencias y la cantidad de frutos que se desarrollaron. El naidí es monoica con flores masculinas y femeninas en la misma inflorescencia, pero se desarrollan primero las masculinas (9-12 días) y luego las femeninas (9 días). Presenta flores en las raquilas en tríadas en la parte proximal y en díadas hacia la apical. La palma naidí produce entre 3±1 inflorescencias (1,4 ± 0,8 SD n=30). Su floración y fructificación se da durante todo el año. Cada inflorescencia produce 119,6 ± 19,27 SD (n=30) raquilas y con un total aproximado 1395,4 ± 241,7 SD (n=30) flores masculinas y 698,5 ±1207 SD (n=30) femeninas. Además, cada racimo produce en promedio 1287,7 ± 421,8 SD (n=30) frutos. Aquellos individuos con una mayor cantidad de flores también producen más frutos. Esta relación positiva presenta una gran variabilidad individual, con algunos individuos que exhiben un alto éxito reproductivo (60 %). En conjunto, la población evaluada tiene un alto éxito reproductivo promedio. Las palmas en la población mostraron una alta eficie…
subject: Artículos de Investigación - Biología
  topic: section
subject: Arecaceae
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subject: Açai
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subject: Atrato
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subject: pulpa
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subject: Quibdó
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subject: murrapo
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subject: Biología reproductiva
  topic: disciplines
subject: Palmas
  topic: disciplines
creator: Jhoniel Javier Borja Renteria
creator: Eva Ledezma Rentería
creator: Juan C. Copete
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-11-22
publication date: 2024-11-22
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doi: 10.25100/rc.v27i2.13395

Variaciones en la vitalidad de los líquenes en respuesta a diferentes niveles de urbanización y características microambientales en la ciudad de Salta (Argentina)
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description: El uso de líquenes para evaluar el estado de contaminación atmosférica constituye una alternativa a las estaciones automáticas de monitoreo cuya instalación y mantenimiento supone un elevado costo. Se evaluó la variación del contenido de pigmentos fotosintéticos en respuesta a diferentes niveles de urbanización de la ciudad de Salta (Argentina). Se consideraron dos sitios, S1= barrio Tres Cerritos y S2= reserva municipal Cerro San Bernardo. Talos de Parmotrema perlatum (Hudson) M. Choisy fueron recolectados en un área rural y trasplantados a cada sitio. Luego de cuatro meses de exposición durante la estación seca se cuantificaron los pigmentos empleando técnicas espectrofotométricas. In situ se midieron temperatura, humedad y luminosidad; en laboratorio pH y conductividad de la corteza de los forófitos. Estas variables, con excepción de la luminosidad, se diferenciaron entre sitios. Las concentraciones de clorofila a, b y clorofila total resultaron significativamente menores en S1, los carotenoides y el cociente Clb/Cla, fueron similares entre sitios. Los pigmentos fotosintéticos mostraron ser parámetros sensibles a los diferentes grados de urbanización y al consecuente aporte de contaminantes atmosféricos. Los resultados resaltan la importancia de los líquenes como una herramienta adecuada para programas de biomonitoreo de la calidad atmosférica en las ciudades.
subject: Artículos de Investigación - Ciencias Ambientales
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subject: ascomicetos liquenizados
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subject: pigmentos fotosintéticos
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subject: urbanización
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creator: Claudia Nidia Borja
creator: Andrea Belén Agüero Maioli
creator: Florencia Soledad Alvarez Dalinger
creator: Liliana Beatriz Moraña
rights: Derechos de autor 2025 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2025-09-05
publication date: 2025-09-05
starting page: e20214423
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doi: 10.25100/rc.v28i1.14423

Cambios en la Cobertura y Usos de la Tierra en el Municipio de Antolín del Campo, Estado de Nueva Esparta – Venezuela, Durante los Períodos 2015 – 2018 y 2018 – 2022.
type: item
description: La investigación tuvo el propósito de analizar la dinámica multitemporal de los cambios de cobertura y usos de la tierra en el municipio Antolín del Campo, estado Nueva Esparta-Venezuela, en un periodo no continuo de ocho años (2015-2018-2022). Mediante el Sistema de Información Geográfica (SIG) Qgis se efectuaron interpretaciones visuales en pantalla de imágenes satelitales Sentinel-2 (2A y 2B) con procesamiento L1C y L2A, respaldadas con visitas a campo y toma de puntos GPS. Las coberturas y usos fueron definidas con el método CORINE Land Cover a escala 1:15 000 con el cual se pudo identificar 30 categorías pertenecientes a cinco grandes grupos que forman parte del Nivel 1. Entre los resultados se destaca que durante el periodo 2015-2018 los cultivos transitorios registraron el mayor índice de pérdida (24,56 ha) y ganancia (24,53 ha); por otra parte, durante el período 2018-2022 se produjo una mayor afectación de los bosques densos (15,50 ha) que pasaron a otras categorías. De modo complementario, al analizar el lapso completo 2015-2022, se registró un incremento de los territorios agrícolas (23,38 ha) y los territorios artificializados (7,5 ha), en contraste con la pérdida de 28,77 ha de bosques y áreas seminaturales.
subject: Artículos de Investigación - Ciencias Ambientales
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subject: Cambios en las coberturas de la tierra
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subject: usos de la tierra
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subject: Sentinel-2
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subject: CORINE Land Cover
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creator: Malaver Rosas Zolgenisk Del Valle
creator: Cristopher Edgar Camargo Roa
creator: Arturo Osorio Marquina
creator: Jesús Andrades Grassi
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-01-07
publication date: 2024-01-07
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doi: 10.25100/rc.v26i2.12899

Lista de líquenes del Valle del Cauca (Colombia)
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description: El objetivo de este trabajo es presentar un listado de especies de hongos liquenizados para el Valle del Cauca. Se realizó la búsqueda de registros de especies de hongos liquenizados para el Valle del Cauca depositados en los herbarios CUVC, TULV, COL, o presentes en artículos científicos, libros y estudios ambientales. Se encontraron 991 especies de hongos liquenizados para el Valle del Cauca, distribuidas en 214 géneros, 54 familias y 28 órdenes. Los géneros con mayor número de especies fueron Sticta (42 especies), Graphis (41), Allographa (39), Hypotrachyna (39), Pyrenula (36), Parmotrema (32), Ocellularia (29), Coenogonium (27), Porina (27), Physcia (22) y Malmidea (20). Este listado preliminar constituye una importante base para estudios taxonómicos, ecológicos y biogeográficos.
subject: Artículos de Investigación - Biología
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subject: líquenes
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subject: catálogo
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subject: diversidad
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subject: conservación
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creator: Edier Soto-Medina
creator: David Días Escandón
creator: Alejandro Zuluaga Trochez
rights: Derechos de autor 1969 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2023-09-28
publication date: 2023-09-28
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doi: 10.25100/rc.v26i1.12416

Posters
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description: Posters ALTENCOA9
subject: Divulgación
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-05-04
publication date: 2024-05-04
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doi: 10.25100/rc.v27i1.14035

Ponencias Geometría Algebráica
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description: Ponencias Geometría Algebráica ALTENCOA9
subject: Divulgación
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-05-04
publication date: 2024-05-04
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Ponencias Aplicaciones
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description: Ponencias Aplicaciones ALTENCOA9
subject: Divulgación
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-05-04
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Ponencias Combinatoria
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description: Ponencias Combinatoria ALTENCOA9
subject: Divulgación
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-05-04
publication date: 2024-05-04
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Ponencias Teoría de Números
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description: Ponencias Teoría de Números ALTENCOA9
subject: Divulgación
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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Ponencias Álgebra
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description: Ponencias Álgebra Antelcoa9
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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Cursillos
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description: Cursillos Antelcoa9
subject: Divulgación
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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Conferencias
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description: Conferencias plenarias Antelcoa9
subject: Divulgación
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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Editorial Memorias ALTENCOA9
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description: Editorial Memorias ALTENCOA9
subject: Editorial
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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subject: Matemáticas
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subject: Álgebra
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creator: Asistente Editorial
rights: Derechos de autor 2024 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-05-04
publication date: 2024-05-04
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Escarabajos degradadores de la madera (Coleoptera: Passalidae) de la isla Gorgona, Cauca, Colombia.
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description: Por tratarse de la única formación insular, selvática, del Chocó biogeográfico, en el pacífico colombiano, los atributos biofísicos y naturaleza del Parque Nacional Natural Gorgona (PNNG), Cauca, han despertado mucho interés en los últimos 20 años conducentes a múltiples estudios de su fauna, en especial de insectos. Sin embargo, llama la atención la ausencia de estudios sobre insectos degradadores y ninguna publicación sobre los escarabajos de la madera (Coleoptera: Passalidae) en esta localidad. Por lo tanto, este artículo registra las especies de estos escarabajos en el Parque Nacional Natural Isla Gorgona (PNNG). El muestreo se llevó a cabo del 28 al 31 de mayo de 1993 en los alrededores del campamento, en los senderos turísticos de la isla (Yundigua, La Chonta y Playa Palmeras). Se examinaron aproximadamente 17 troncos descompuestos, con diámetros desde 8-25 cm. Los ejemplares fueron preservados en alcohol al 95%, posteriormente montados y depositados en la colección familia Pardo-Locarno (CFPL-COL, Palmira, Valle); parte del material fue comparado en el INECOL (Xalapa de Enríquez Veracruz, México) y en el Museo de Historia Natural (Paris, Francia); se registraron cuatro especies: Passalus emberaorum Jimenez-Ferbans et al. (2018) (n=18; 60%), Veturius sinuatocollis Kuwert (1890) (registro bibliográfico), Veturius aspina Kuwert 1898 (n=10; 33,33%) y Petrejoides caldasi Reyes-Castillo y Pardo-Locarno (1995) (n=2; 6,66%). P. emberaorum y Pe. caldasi se consideran nuevos registros para el PNNG. El artículo proporciona una clave taxonómica e ilustraciones de la especie. Además, enfatiza la necesidad de una mayor investigación sobre la estricta naturaleza saproxilófaga del grupo y su importancia en términos del valor de conservación de este ecosistema único de la selva insular.
subject: Artículos de Investigación - Biología
  topic: section
subject: insectos degradadores
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subject: selvas pluviales
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subject: costa pacifica
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subject: registros
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subject: Biología
  topic: disciplines
subject: Entomología
  topic: disciplines
creator: Luis Carlos Pardo Locarno
rights: Derechos de autor 1969 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2023-09-28
publication date: 2023-09-28
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doi: 10.25100/rc.v26i1.12703

Abundancia Química del Cúmulo Globular Omega Centauri (ω Cen) a Partir de GALAH
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description: Los cúmulos globulares son importantes en el campo de la astrofísica debido a que son objetos antiguos de la Vía Láctea. Para este estudio se seleccionó específicamente Omega Centauri, porque es uno de los más densos, por tanto, se dificulta hallar la composición química de todo el cúmulo. En tal sentido, el objetivo principal busca determinar la abundancia química del cúmulo globular Omega centauri (ω cen) a partir de GALAH. Para obtener los miembros del cúmulo, se aplicó el método de corrección fotométrica al catálogo GAIA EDR3, y aunado a los movimientos propios se extrajo una muestra de 229525 estrellas las cuales fueron cruzadas con los datos del catálogo GALAH y se obtuvieron espectros para 127 estrellas de 25 elementos químicos. Como resultado, al calcular las abundancias promedios, se encontró una metalicidad de [Fe/H] ~-1,46 y abundancias químicas a escala solar, superiores e inferiores a la solar. También se encontraron estrellas con gravedades superficiales y temperaturas iguales, pero con diferentes abundancias. Como conclusión, la distribución espacial de las estrellas varía según el elemento químico y su abundancia. Es posible que la diversidad química se deba a procesos de auto enriquecimiento o la agregación de grupos más pequeños con diferentes abundancias químicas.
subject: Artículos de Investigación - Química
  topic: section
subject: abundancia química
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subject: cúmulo
  topic: keywords
subject: temperatura
  topic: keywords
subject: gravedad superficial
  topic: keywords
subject: GALAH
  topic: keywords
subject: Química
  topic: disciplines
creator: Mariluz Graterol Ruiz
rights: Derechos de autor 1969 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2024-01-07
publication date: 2024-01-07
starting page: e20212970
ending page: e20212970
doi: 10.25100/rc.v26i2.12970

Flora Farallonensis III: las melastomatáceas del bosque premontano de Pico de Águila (Cali, Valle).
type: item
description: Este artículo es el tercer producto de la serie de manuscritos sobre sobre la Flora de los Farallones de Cali, proyecto botánico que pretende dar a conocer el inventario de la flora de esta región, así como estudiar el potencial para la bioprospección de su recurso florístico. En este escrito se presentan las especies de melastomatáceas (Melastomataceae), nativas en el bosque premontano de la vereda Pico de Águila, departamento del Valle, Colombia, situado a 1550 m de altitud sobre la falda oriental de los Farallones. Se hace la descripción de cada especie y se reportan sus datos biogeográficos en Colombia, así como algunas ilustraciones para facilitar su identificación.
subject: Artículos de Investigación - Biología
  topic: section
subject: flora neotropical
  topic: keywords
subject: Colombia
  topic: keywords
subject: Chaetogastra
  topic: keywords
subject: Clidemia
  topic: keywords
subject: Meriania
  topic: keywords
subject: Miconia
  topic: keywords
subject: Tibouchina
  topic: keywords
creator: Miguel Ángel Gamboa-Gaitán
rights: Derechos de autor 2023 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2023-06-27
publication date: 2023-06-27
doi: 10.25100/rc.v25i2.12310

Análisis medioambiental del manejo de residuos sólidos de los mercados abiertos en Perú, una revisión narrativa.
type: item
description: La calidad ambiental es muy importante para la vida de las personas y en este contexto, las organizaciones proveedoras de bienes perecederos, conocidos como mercados de alimentos, necesitan indicadores de saneamiento para gestionar adecuadamente los residuos orgánicos. Es por ello que este estudio tiene como objetivo principal, a través de una revisión bibliográfica en las bases de datos Scopus, Latindex, Dialnet, Redalyc y Google Académico, contribuir a la investigación de los niveles de contaminación de los residuos sólidos generados en los centros de abastecimiento de alimentos del Perú con el fin de avanzar en nuevos conocimientos que puedan proporcionar medios eficientes y mejorar la comunicación del mensaje al público. En conclusión, el manejo de residuos sólidos en los mercados abiertos de Perú presenta desafíos significativos en términos de recolección, disposición final y separación de residuos en la fuente. Para abordar estos desafíos, se necesitan esfuerzos conjuntos entre el gobierno, los vendedores y la sociedad civil para mejorar la infraestructura y los sistemas de recolección, promover la separación adecuada de residuos en la fuente y fomentar la educación y conciencia ambiental.
subject: Artículos de Revisión
  topic: section
subject: Residuos sólidos
  topic: keywords
subject: sostenibilidad
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subject: mercado abierto
  topic: keywords
subject: gestión ambiental
  topic: keywords
subject: generación
  topic: keywords
subject: recolección
  topic: keywords
subject: Medio ambiente
  topic: disciplines
creator: José Gerardo Chancafe Rodríguez
rights: Derechos de autor 2023 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2023-06-27
publication date: 2023-06-27
doi: 10.25100/rc.v25i2.12514

Elaboración de néctares de pera, durazno y manzana utilizando como agente conservante extractos acuosos obtenidos de canela (Cinnamomum verum).
type: item
description: El presente estudio plantea la aplicabilidad de extractos naturales y su inclusión en la formulación de bebidas de néctares elaboradas con pulpas de pera, durazno y manzana con la finalidad de evaluar la interacción de diferentes variables de tipo fisicoquímicas, microbiológicas, sensoriales y, finalmente, el impacto que ejerce sobre la conservación y la vida útil de este tipo de productos. Se obtuvieron extractos acuosos a partir de astillas de canela (Cinnamomum verum), a través del método de calentamiento, separación de fases y filtración. Se realizaron filtrados sucesivos en sistema de vacío, hasta obtener los extractos los cuales fueron almacenados en frascos de vidrio estériles color ámbar a 4 ºC. Se evaluó el efecto de la inclusión de los extractos acuosos de canela en la formulación de néctares de pera, manzana y durazno, en paralelo con tratamientos adicionados con un conservante convencional de origen químico (sorbato de potasio) y un tratamiento control sin ningún tipo de conservante a los cuales no se les aplicó tratamiento térmico de pasteurización. Se evaluaron características microbiológicas (mesófilos aerobios, mohos y levaduras) y fisicoquímicas (acidez titulable, grados Brix – sólidos solubles, pH y densidad) el día 0 correspondiente al día de producción y, posteriormente, con intervalos de cinco días para cada una de las frutas evaluadas. Se evidenció que las variables microbiológicas de mesófilos aerobios, mohos y levaduras presentan un significativo aumento después del día 20 de producción solo en los tratamientos control sin la adición de ningún conservante para los néctares de manzana y pera y a partir del día 15 para el tratamiento control de los de durazno. La acidez titulable y pH, tuvieron un comportamiento muy estable en función de los días de producción evaluados, pero se encontraron diferencias significativas en los tratamientos con sorbato de potasio con respecto a los tratamientos control y extracto acuoso de canela, lo que indica un …
subject: Artículos de Investigación - Química
  topic: section
subject: Frutas
  topic: keywords
subject: Inhibición
  topic: keywords
subject: Vida útil
  topic: keywords
subject: Inocuidad
  topic: keywords
subject: Capacidad antimicrobiana
  topic: keywords
creator: Pablo Ernesto Milian Mindola
rights: Derechos de autor 2022 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2022-09-25
publication date: 2022-09-25
doi: 10.25100/rc.v25i1.11579

El Teorema de Riemann-Roch y Códigos Álgebro-geométricos.
type: item
description: En este documento se presenta un estudio de la construcción de los códigos introducidos por Goppa y de los aspectos fundamentales de la teoría de cuerpos de funciones algebraicas que requiere tal construcción.
subject: Artículos Cortos - Matemáticas
  topic: section
subject: Teorema de Riemann-Roch
  topic: keywords
creator: Luis Felipe Mosquera Hernández
rights: Derechos de autor 2022 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2022-09-25
publication date: 2022-09-25
starting page: e11795
ending page: e11795
doi: 10.25100/rc.v25i1.11795

El estado del arte de la trazabilidad metrológica en la Medicina de Laboratorio
type: item
description: La equivalencia de los resultados emitidos por los laboratorios clínicos puede alcanzarse a través de la estandarización o la armonización. Generar resultados comparables permite el uso de intervalos de referencia comunes, entre laboratorios que utilizan diferentes procedimientos de medición y diferentes materiales para calibración y control de la veracidad. El objetivo de este artículo es presentar el estado del arte de la trazabilidad metrológica en la medicina de laboratorio, lo que actualmente se demuestra a través de los lineamientos del estándar ISO 17511, que en su versión 2020, muestra seis diferentes alternativas jerárquicas, que implican desde la comparabilidad a los materiales de referencia certificados y procedimientos de medición de referencia, hasta la trazabilidad solo al fabricante. Esta nueva versión del estándar 17511, adiciona la posibilidad de demostrar la trazabilidad hacia protocolos de armonización internacionales. Demostrar la trazabilidad metrológica es un requisito necesario para lograr la acreditación por la norma ISO 15189, para los laboratorios clínicos. Para alcanzar la equivalencia de las mediciones en la medicina de laboratorio, es conveniente el acercamiento de los profesionales del laboratorio clínico al lenguaje metrológico y la participación de todas las partes interesadas.
subject: Artículos Cortos
  topic: section
subject: trazabilidad
  topic: keywords
subject: armonización
  topic: keywords
subject: laboratorio clínico
  topic: keywords
creator: Sandra Quintana-Ponce
rights: Derechos de autor 2022 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2022-09-25
publication date: 2022-09-25
starting page: e11676
ending page: e11676
doi: 10.25100/rc.v25i1.11676

Bacterias Gram negativas biodegradadoras de hidrocarburos
type: item
description: El objetivo principal del presente artículo es realizar una revisión bibliográfica acerca de las bacterias Gram negativas más relevantes que biodegradan hidrocarburo y revisar las técnicas de biodegradación utilizadas. Esta revisión se desarrolló en dos etapas. La primera, es un mapeo científico del tema, a través de unos parámetros de búsqueda bibliométrica registrada en Scopus, Redalyc, Scielo, Dialnet, Latindex, Nature Microbiology, entre otras y en el motor de búsqueda de Google Académico, y la segunda, un análisis de red que permite identificar los documentos más relevantes. En este proceso, se encontró que los géneros bacterianos Gram negativos más representativos en biodegradar hidrocarburo son Alcanivorax spp., Bacteriovorax spp., Burkholderia spp., Chromobacterium spp., Citrobacter spp., entre otras. Estas bacterias logran biodegradar los hidrocarburos, gracias a la síntesis de los biosurfactantes, a través de las técnicas in situ y ex situ. Esta revisión es importante, pues brinda suficiente información referente a las bacterias que logran biodegradar el petróleo y sus derivados, relaciona los principales biosurfactantes usados y describe las técnicas de biodegradación.
subject: Artículos de Revisión
  topic: section
subject: Bacteria
  topic: keywords
subject: biodegradación
  topic: keywords
subject: hidrocarburo
  topic: keywords
subject: biosurfactante
  topic: keywords
subject: Biología
  topic: disciplines
subject: Microbiología
  topic: disciplines
subject: Química
  topic: disciplines
creator: Roger Alberto Rabelo Florez
creator: Marco Antonio Márquez Gómez
rights: Derechos de autor 2022 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2020-07-15
publication date: 2020-07-15
starting page: e9935
ending page: e9935
doi: 10.25100/rc.v24i2.9935

La importancia de la Biometrología: un panorama de sus antecedentes y perspectivas
type: item
description: La metrología es la disciplina encargada de estudiar las mediciones y sus aplicaciones en las diferentes áreas de la ciencia y tecnología. La necesidad de reportar y establecer mediciones exactas y confiables en las ciencias biológicas y de la salud ha conducido a estas áreas a adoptar las normas y lineamientos de la metrología en las actividades de producción masiva, servicios al usuario, investigación básica y aplicada, y desarrollo de tecnología, incluso hasta definir una nueva subciencia denominada Biometrología. Una revisión general de los conceptos de trazabilidad e incertidumbre, así como los antecedentes, alcances e importancia de esta nueva ciencia es presentada en este trabajo, lo que permite obtener una visión completa e integral de los retos y perspectivas hacia una adecuada aplicación de la Biometrología.
subject: Artículos de Revisión
  topic: section
subject: Biometrología
  topic: keywords
subject: Trazabilidad
  topic: keywords
subject: Incertidumbre
  topic: keywords
subject: Perspectivas
  topic: keywords
creator: Flora Emperatriz Mercader Trejo
creator: Aarón Rodríguez López
creator: Julio César González Olvera
rights: Derechos de autor 2022 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2020-07-15
publication date: 2020-07-15
doi: 10.25100/rc.v24i2.11585

Catálogo de hongos liquenizados de la Ciudad de Cali
type: item
description: Colombia, con cerca de 1674 especies de líquenes, es uno de los países con mayor diversidad de estos organismos en el neotrópico. A pesar del gran esfuerzo del Catálogo de Flora de Colombia, no se cuenta con listados de las principales ciudades del país. Este trabajo es el primer esfuerzo en mostrar un listado preliminar de especies de hongos liquenizados de Cali, la tercera la ciudad del país. Este catálogo contiene 208 especies, 68 géneros y 30 familias. La mayoría de las especies de líquenes fueron costrosos (63%) y foliosos (29%). Este listado para Cali representa un 13% de las especies presentes en el catálogo actual de Colombia.
subject: Artículos de Investigación - Biología
  topic: section
subject: liquenobiota
  topic: keywords
subject: cortícola
  topic: keywords
subject: diversidad
  topic: keywords
subject: Biología
  topic: disciplines
subject: Botánica
  topic: disciplines
creator: Edier Soto-Medina
creator: David Díaz Escandón
creator: Juan David Lozano
rights: Derechos de autor 2021 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2020-01-15
publication date: 2020-01-15
starting page: e9214
ending page: e9214
doi: 10.25100/rc.v24i1.9214

Usos del árbol Azadirachta indica a. Juss por aves en tres localidades del departamento de Atlántico, Colombia
type: item
description: Colombia cuenta con el mayor número de aves registradas en el mundo y ocupa, después de Brasil, el segundo lugar en biodiversidad de especies vegetales. Por otro parte, el país presenta óptimas condiciones para la especie invasora Azadirachta indica, conocida como neem, introducida al país por sus propiedades insecticidas, usos medicinales y proyectos de restauración ecológica. No obstante, se desconocen qué funciones ecológicas puede estar cumpliendo. Hasta ahora se ha registrado que ciertas especies de aves consumen su fruto. Este trabajo aporta información sobre posibles actividades realizadas por la avifauna urbana con esta especie de árbol. La investigación se llevó a cabo entre octubre y noviembre de 2015, delimitando tres zonas ubicadas en San Salvador (Barranquilla), El Concord (Malambo) y sede norte de la Universidad del Atlántico (Barranquilla). Se utilizó el método de muestreo de punto fijo para dos momentos de observación: salida (07:00– 08:00 horas) y puesta de sol (16:00 – 17:00 horas). Se observaron 12 especies de aves con algún tipo de uso y aprovechamiento del árbol: percha, reposo, canto, acicalamiento y consumo del fruto. Concluimos que A. indica ha sido incorporado a las actividades de las aves en el entorno urbano, principalmente, como un sitio de descanso y estadía temporal. En menor medida puede ser una fuente de alimento para determinadas especies de aves con dietas omnívoras o enfocadas en frutos y semillas.
subject: Artículos de Investigación - Biología
  topic: section
subject: Neem
  topic: keywords
subject: entorno urbano
  topic: keywords
subject: aves
  topic: keywords
subject: avistamiento
  topic: keywords
subject: usos
  topic: keywords
subject: Biología
  topic: disciplines
subject: Ornitología
  topic: disciplines
creator: Anubis Jorge Luis Vélez Mendoza
creator: María José Rodríguez
creator: Andrea Mercado-Araujo
rights: Derechos de autor 2022 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2020-01-15
publication date: 2020-01-15
starting page: e10628
ending page: e10628
doi: 10.25100/rc.v24i1.10628

Determinación de la calidad del aire por medio de líquenes como bioindicadores en el área urbana del municipio de Tuluá, Valle del Cauca
type: item
description: Se determinó el nivel de contaminación atmosférica en Tuluá - Valle del Cauca, mediante el uso de hongos liquenizados. Se seleccionaron cinco comunas, cada una nombrada según la influencia vehicular e industrial en cada sector como: estaciones de alto flujo vehicular, industrial, de transición y transición 2 (flujo vehicular moderado); y de fondo. En cada comuna se muestrearon nueve forófitos de Acacia rubinea, en los cuales se recolectaron e identificaron especies de líquenes a través del criterio de frecuencia y cobertura liquénica en un área de 20 cm x 30 cm ubicada a 1,3 m de altura. Se encontraron 29 especies con morfología costrosa y foliosa, se estableció el índice de pureza ambiental (IPA) y el factor de clasificación ambiental (FCA). El IPA más bajo se obtuvo, en la comuna cinco que corresponde a un nivel de contaminación alto (14,5), seguida de la cuatro (17,7), la seis (20,3), la siete (30,7) y por último la comuna nueve (30,9) catalogadas como de contaminación media; por otro lado, de acuerdo con el FCA todas las comunas presentadas se clasificaron como de máxima contaminación. Finalmente, la investigación presenta a los líquenes como una alternativa para el control de la contaminación atmosférica en pequeñas ciudades y municipios que no cuentan con los recursos y la tecnología para el monitoreo continuo de calidad del aire.
subject: Artículos de Investigación - Ciencias Ambientales
  topic: section
subject: líquenes
  topic: keywords
subject: bioindicadores
  topic: keywords
subject: calidad del aire
  topic: keywords
subject: índice de pureza atmosférica
  topic: keywords
subject: factor de clasificación ambiental
  topic: keywords
subject: Biología
  topic: disciplines
subject: Botánica
  topic: disciplines
creator: Angie Daniela Alvarez Herrera
creator: Paula Andrea Ordoñez Zapata
creator: Edier Soto Medina
rights: Derechos de autor 2022 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2020-07-15
publication date: 2020-07-15
doi: 10.25100/rc.v24i2.10528

Aspectos anatómicos de Pulvínulo y nervio principal foliar de cinco especies del género Canavalia de Colombia, Dioclea Guianensis y Mucuna Pruriens
type: item
description: Se realizó un estudio de la anatomía de pulvínulo y nervio principal foliar de Canavalia bicarinata, C. brasiliensis, C. dictyota, C. ensiformis, C. rosea, Dioclea guianensis y Mucuna pruriens (Fabaceae, Faboideae). Se comparó las distintas especies del género Canavalia y éstas al género Dioclea, de la misma subtribu; y Mucuna, de la subtribu Erythrininae, de plantas obtenidas de semillas del Banco de Germoplasma del CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) en estadío adulto reproductivo, sembradas en condiciones de la Microestación de Biología, Universidad del Valle, Municipio de Cali, Valle del Cauca - Colombia, cerca de 1.050 m. Las técnicas de laboratorio comprendieron cortes transversales histológicos a mano alzada, tinción con safranina y fast green; con el método semiconservativo y observaciones en microscopio compuesto. Se realizaron observaciones y comparaciones a la forma y composición del contorno externo, luego la forma de la célula y su distribución en los tejidos en epidermis, corteza, cilindro central y médula; se incluye además, la presencia o no, abundancia, forma de tricomas, pigmentos u otras substancias tales como taninos, estilodios, aceites y para el nervio principal se analiza la distancia de láminas foliolares.
subject: Artículos de Investigación - Biología
  topic: section
subject: Anatomía de pulvínulo
  topic: keywords
subject: anatomía de nervio principal
  topic: keywords
subject: Canavalia
  topic: keywords
subject: Dioclea guianensis
  topic: keywords
subject: Mucuna pruriens
  topic: keywords
subject: Fabaceae
  topic: keywords
subject: Faboideae
  topic: keywords
creator: María Catalina Vélez Escobar
rights: Derechos de autor 2011 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2010-05-28
publication date: 2010-05-28
starting page: 15
ending page: 34
doi: 10.25100/rc.v14i0.651

Diversidad de líquenes Cortícolas en el bosque Subandino de la finca Zíngara (Cali, Valle del Cauca)
type: item
description: El presente trabajo tuvo como objetivo contribuir al conocimiento de la diversidad de los líquenes del Valle del Cauca mediante un registro preliminar de estos organismos en el Bosque Subandino de la Finca Zíngara. Para esto, se seleccionaron cinco individuos de cinco especies de árboles (forófitos) y se identificaron las especies de líquenes presentes en un cuadrante de 0,50 x 0,20 m2 ubicado en el tronco de cada árbol a 1,3 m de altura. Se encontraron 69 morfoespecies de líquenes, de los cuales 37 fueron determinados hasta especie, 18 hasta género y 14 no fueron determinados debido a que estaban estériles o no presentaban esporas. La mayoría de las especies de líquenes (59 especies) fueron crustáceos, 6 fueron foliosos, 1 escuamuloso, 1 dimórfico, 1 gelatinoso y 1 filamentoso. Se hallaron 27 géneros agrupados en 16 familias. Los géneros con el mayor número de especies fueron Herpothallon (12 especies), Pyrenula (4 ), Graphis (4), Arthonia, Coenogonium y Phaeographis (3). La familia Arthoniaceae fue la mejor representada (15 especies), seguida de Graphidaceae (12), Thelotremataceae (7) y Pyrenulaceae (4). Por otro lado, las familias Cladoniaceae, Collemataceae, Pilocarpaceae, Porinaceae, Ramalinaceae y Roccelaceae presentaron una especie. Teniendo en cuenta las diferencias en el área y el tipo de muestreo (25.000 cm2), la diversidad del sitio es muy alta comparada con otros lugares como la cordillera central de Colombia (173 especies), en un bosque húmedo bajo de Venezuela (250 especies), en Ecuador (45 especies), en un bosque montano en Costa Rica, en un bosque húmedo bajo en Guyana (114 especies) y en un bosque húmedo tropical en el norte de Brasil (150 especies).
subject: Artículos de Investigación - Biología
  topic: section
subject: líquenes cortícolas
  topic: keywords
subject: crustáceos
  topic: keywords
subject: forófito
  topic: keywords
subject: diversidad.
  topic: keywords
creator: Edier Alberto Soto Medina
creator: Ana Cristina Bolaños Rojas
rights: Derechos de autor 2011 Revista de Ciencias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
date: 2010-05-28
publication date: 2010-05-28
starting page: 37
ending page: 44
doi: 10.25100/rc.v14i0.652