Bacca Narvaez, Alex Javier, Andrea Vásquez García, Ibeth Rodríguez, and Johanna España Muñoz. “El Potencial De Los Compuestos Bioactivos De Residuos De Frutas Y Verduras En La Industria Alimentaria: Una revisión”. Revista de Ciencias 27, no. 2 (January 16, 2025): e20214046. Accessed December 27, 2025. https://revistaciencias.univalle.edu.co/index.php/revista_de_ciencias/article/view/14046.