Bacca Narvaez, A. J., A. Vásquez García, I. Rodríguez, y J. España Muñoz. «El Potencial De Los Compuestos Bioactivos De Residuos De Frutas Y Verduras En La Industria Alimentaria: Una revisión». Revista De Ciencias, vol. 27, n.º 2, enero de 2025, p. 14046, doi:10.25100/rc.v27i2.14046.