Bacca Narvaez, Alex Javier, et al. “Técnicas De extracción Y Su selección Según El Compuesto Bioactivo De interés En Residuos De Frutas Y Verduras. Una revisión”. Revista De Ciencias, vol. 28, no. 1, Feb. 2026, p. e20314847, https://doi.org/10.25100/rc.v28i1.14847.