Bacca Narvaez, Alex Javier, Andrea Vásquez García, Ibeth Rodríguez, y Johanna España Muñoz. 2025. «El Potencial De Los Compuestos Bioactivos De Residuos De Frutas Y Verduras En La Industria Alimentaria: Una revisión». Revista De Ciencias 27 (2):14046. https://doi.org/10.25100/rc.v27i2.14046.