Bacca Narvaez, Alex Javier, Andrea Vásquez García, Ibeth Rodríguez, and Johanna España Muñoz. 2025. “El Potencial De Los Compuestos Bioactivos De Residuos De Frutas Y Verduras En La Industria Alimentaria: Una revisión”. Revista De Ciencias 27 (2): e20214046. https://doi.org/10.25100/rc.v27i2.14046.