MILIAN MINDOLA, . P. E. . Elaboración de néctares de pera, durazno y manzana utilizando como agente conservante extractos acuosos obtenidos de canela (Cinnamomum verum). Revista de Ciencias, [S. l.], v. 25, n. 1, 2022. DOI: 10.25100/rc.v25i1.11579. Disponível em: https://revistaciencias.univalle.edu.co/index.php/revista_de_ciencias/article/view/11579. Acesso em: 27 ene. 2023.