Bacca Narvaez, A. J., Vásquez García, A. ., Rodríguez , I. ., & España Muñoz, J. . (2026). Técnicas de extracción y su selección según el compuesto bioactivo de interés en residuos de frutas y verduras. Una revisión. Revista De Ciencias, 28(1), e20314847. https://doi.org/10.25100/rc.v28i1.14847