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Milian Mindola, .P.E. 2022. Elaboración de néctares de pera, durazno y manzana utilizando como agente conservante extractos acuosos obtenidos de canela (Cinnamomum verum). Revista de Ciencias. 25, 1 (sep. 2022). DOI:https://doi.org/10.25100/rc.v25i1.11579.